博多長浜ラーメンの特徴は豚骨スープと細麺! 長浜ラーメン 丁寧にお届けいたします その他返礼品はこちら! 商品説明
細く本数の多い麺は早く茹で上がり、スープによく絡まります。
スープは、豚骨のみを強火で時間をかけて真っ白になるまで煮立てます。
HMKフードサービスの博多長浜ラーメンはあっさりしてあまり豚骨臭くないのが特徴。豚骨ラーメン大好きな方にはもちろん、豚骨ラーメンが苦手な方にもご堪能して頂けます。あっさりしている豚骨ラーメンをお楽しみください!!
福岡と言えば豚骨ラーメン!
更に豚骨ラーメンと言っても福岡では、・博多ラーメン
・長浜ラーメン
・久留米ラーメンの3種類に分けることができます。
博多長浜ラーメンは昭和30年頃、博多漁港に面する「長浜」という町に魚市場が移転した際に、屋台がそれについて長浜に移動してきたことに始まりました。時間のない魚市場で働く人たちに早く提供できるよう細麺で提供。細麺は伸びやすいため少量の麺で提供し、後から麺のお替わりが出来る「替玉」が誕生したのも長浜ラーメンが発祥と言われています。
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