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長崎ざぼん漬は、南国の果実ざぼんの果皮をじっくりとグラッセしたカステラと並ぶ長崎の銘菓。『しまばらスペシャルクオリティ』認定商品です。柑橘類の爽やかな香りとともに口の中に広がる甘さとじんわりとしたほろ苦さ。抹茶、焼酎、ウイスキーなどとの相性も抜群ですが昨今の健康志向の高まりで、ビタミンCと食物繊維が豊富なザボン漬にきな粉をまぶしたり、プレーンヨーグルトに合わせる食べ方も大変好評です。株式会社 文旦堂とは？水と緑の城下町、“長崎県島原”に本店を置き、地元でも多くの方に愛されている長崎の名店「文旦堂」「長崎の歴史ある伝統を今に伝える」の想いで日々、菓子作りと向き合っております。カステラはもちろん、ざぼん漬けでも有名な会社で、ざぼん漬製造メーカーが年々減り続けているなか、ざぼん漬製造の火を絶やさず長崎の伝統郷土菓子を守り続けています。
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