〈白ワイン〉
甲州100%使用。青リンゴや洋梨のようなフレッシュな香り。
キレのある果実味と豊富な酸がスッキリ心地よい味わいです。
ハイディワイナリーがある輪島市門前町は別名「禅の里」と云われております。
700年の歴史を持つ曹洞宗の大本山總持寺があり、町全体が禅と共に歩んできました。
この土地でワイン造りを行い、この土地のことをもっと知ってもらいたいという思いを込めて「禅の里わいん」と命名しました。
ラベルは、「禅」をモチーフにデザイン(図案化)しました。
「禅」というキーワードから連想される「渋さ」「深さ」があります。