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ワニ肉テールフィレ/ヒレブロック肉塊肉 (クロコダイルテールフィレ) 700g前後オーストラリア産 -D009 公式販売店

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商品説明

オーストラリア産、最高級のワニ肉テールフィレ(クロコダイルミート)。どんな味？？鳥肉のような食感と白身魚の淡白な味わいです。
薄く切ったものをグリルしたり、ソテーしたり、パン粉をつけてフライにしたりと色々な料理に使えます。
珍しいお肉ですが、誰もが美味しくいただけるサッパリとしたお肉なので、パーティーなどにも最適。うける事間違いなし！
そしてワニ肉は低脂肪、低カロリーで高たんぱく。とってもヘルシーなのです。流行りのダイエットミートにもピッタリ！
今日から素敵なワニライフを始めてみませんか。Lets ワニライフ！！

いきなり1kgはちょっと...という方には、扱いやすい250g入りのものも販売しております。

＊刺身用ではありませんので、しっかり加熱してお召し上がりください。

召し上がり方

ソテーやフリッター、唐揚げに！鶏肉に近く、それ以上に弾力のあるワニ肉。パーティで友達をびっくりさせちゃいましょう！

解凍方法

氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！
水漏れしないよう２重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。

※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。

≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

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ワニ肉テールフィレステーキ250gクロコダイルつめワニタン竹串付き味付けクロコダイルキューブ

商品情報

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

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「」のついているものは含まれます。

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(クロコダイルテールフィレ)
700g前後
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落札価格: 6032円

開始価格: 6032円

即決価格: 6032円

入札単位: 100円

商品状態: 新品、未使用

個数: 1

開始日時: 2024.12.31 3:27

終了日時: 2025.01.10 16:52

自動延長: なし

早期終了: なし

入札者評価制限: あり

入札者認証制限: あり

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発送元: 徳島県

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