大根ををいぶして漬けた沢庵で、秋田の伝統漬物「いぶりがっこ」。
大根を、天井に吊り下げ、ナラ、桜、ケヤキ等の広葉樹を燃やし続け、香り良くきつね色に干したもので、木を燃やした甘い香りと、懐かしい昔の味がして、ご飯のお供、茶漬けにはもちろん、チーズとも相性もぴったりで、酒の肴にもなります。
スライスしたものでなく、其々丸ごと１本をパック詰めしているので、開封後、洗わず、薄く切り（1～2mm位）お召し上がりください。
原材料：国産大根、漬け原材料（食塩、砂糖、米ぬか、還元水飴、醸造酢）
内容量：260ｇ 数量：10袋 製造者：雄勝野（おがちの）きむらや※収穫時の大根の状態によって、商品の長さや太さの形状が画像と異なる場合があります。ご了承ください。尚、内容量には変更はございません。
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