佐賀県 ささき農園 佐々木励 佐賀県唐津市の自然な土地で、農薬・化学肥料を使用しない健康な農産物を栽培されているささき農園さん。 唐津自然薯(じねんじょ)の紹介 唐津の自然薯は、昔、藩主への年貢として収められるほど特別なものでした。 【 品質・保存方法 】
農薬を使用しない健康な畑の土が雨をろ過し温泉水を作るので、美しい水と環境を守るためにも無農薬栽培にこだわっております。(この温泉の水は冷暗保存で1ヶ月保存しても腐らない綺麗な水です)
また、圃場の山には土にも特徴があり、綺麗でふかふかした土なので、根菜作りに最適です。
自然を壊さないように、山の落ち葉や刈草などから作った堆肥を入れることで、ミミズや虫達が住みやすい自然循環の土に近づいて行きます。
安心、安全で美味しいこだわりの健康野菜作りを通じて、自然環境を守り、子供達が安心して食べられる野菜を育て続けます。
その野菜を食べたみんなの「おいしいの笑顔」が生まれる事を願っています。
それは、唐津の山々がおいしい自然薯が採れる赤土の山で、なおかつ綺麗な温泉が湧く山だったからです。赤土の自然薯は美白、美肌で粘り強いのが特徴です。
また、明治38年には、夏目漱石の「我輩は猫である」にも登場し、唐津の友人から頂いた高価な自然薯を泥棒に盗まれてしまうと言うエピソードもあります。その頃から自然薯は知る人ぞ知る、美味しくて貴重な食材だったようです。
自然薯をすりおろした時に褐色に色が変わることがありますが、自然の活力のある証拠です。
活力のある証拠です。風味や味、品質に変わりはありません。すりおろしたらなるべく早くお召し上がり下さい。
保存は冷蔵庫に貯蔵して下さい。切り口表面は乾燥しますが、自然薯が呼吸しているので、ご利用される際に乾燥した部分を切り落として使用下さい。
すりおろした自然薯は密封容器に入れて冷凍保存して下さい。
【有機JAS認定の無農薬自然薯はご贈答にもおすすめです】
佐賀県から送料無料・産地直送でのお届けとなります。
内容
有機JAS自然薯 家庭用約1kg(1～2本)
※家庭用の少し小さめの品です。品質は贈答用と変わりませんのでぜひご利用ください。
国内で最初に自然薯の有機JAS認証を取得したささき農園さんの自然薯。
認証を取得するために検査員との試行錯誤を行い実現させた品です。
商品説明
・佐賀県産の有機JAS認定の農薬、化学肥料を使わない健康自然薯です。
・自然薯は山菜の王様と呼ばれるほど栄養価が高く、独特の粘りと風味は長いもや大和芋に比べて格段に上質な物となります。
・御中元、御歳暮などの贈り物にご利用頂いてもインパクトのあるお薯です。
※賞味期限は冷暗所等での保存で7日程度。カット後は冷蔵保存でお願い致します。
栽培方法:有機JAS
産地:佐賀県
生産者:ささき農園 代表 佐々木励
北海道・沖縄県へのお届けはいただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)
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商品説明
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