ロベルト・ケーニッヒ アスマンスハウゼン・フランケンタール シュペートブルグンダー ツェニット トロッケン [2020]750ml (赤ワイン) ＊新品＊

ヘレンベルクの弟分「フランケンタール」からの逸品。
ベストな葡萄を厳選して造られるトップワイン！

ヴァイングート・ロベルト・ケーニッヒは、シュペートブルグンダーを得意とする家族経営の小規模生産者です。ケーニッヒ家は、ラインガウで1704年から葡萄栽培を行ってきました。1980年、ロベルト・ケーニッヒとその息子のロベルト・ケーニッヒ・ジュニアの代にワイン専業になりました。ロベルト・ケーニッヒ・ジュニアの代には、シュペートブルグンダーのスペシャリストとして評価されるまでに至ります。しかし、2015年にロベルトが亡くなり、彼の息子のフィリップが、弱冠20歳にしてヴァイングートを引き継ぐことになりました。フィリップは4歳の頃から父の手伝いをしていて、シュペートブルグンダーからどのようにワインが出来るのかを見て学んでいました。ガイゼンハイム大学で栽培と醸造を学び、家族のワイン造りの伝統を守りながら、さらに品質を高めようと努力を続けています。

「アスマンスハウゼン・フランケンタール シュペートブルグンダー ツェニット トロッケン」は、「ヘレンベルク」の弟的な存在でこちらも急斜面です。紫色のスレートが主体ですが、珪岩の割合も多く、石が多く痩せた土壌から素晴らしくピュアなシュペートブルグンダーを生み出します。冷涼なニュアンスを感じる味わいを持っています。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄は一部を除梗し、発酵と醸しは約14日間行います。発酵後に圧搾し、綺麗な澱と共に18ヶ月、225Lのバリック(主にフランス産、主に新樽)で熟成させます。熟成後、フィルターをかけずにボトリングします。

レッドベリーに樽のバニラが混ざる少しスモーキーなアロマがあります。口に含むとラズベリーやハーブのフレイバーが広がり、力強いタンニンも感じられます。心地よい樽の要素と共に少しビターなアーモンドを感じる余韻があります。

テクニカル情報
ぶどう品種：シュペートブルグンダー (ピノ・ノワール種) 100%
土壌：千枚岩スレート
収穫：畑で選別しながら手摘み
発酵・熟成：発酵と醸しは約14日間、発酵後に圧搾し、225Lのバリックで18ヶ月、綺麗な澱と共に熟成

Robert Konig Assmannshausen Frankenthal Spatburgunder Zenit Trocken
ロベルト・ケーニッヒ アスマンスハウゼン・フランケンタール シュペートブルグンダー ツェニット トロッケン (ロバート・ケーニッヒ)
生産地：ドイツ ラインガウ フランケンタール
原産地呼称：Hollenberg QbA
ぶどう品種：シュペートブルグンダー 100% (ピノ・ノワール)
アルコール度数：13.0%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ