【残り４５本】 ハリデイ ９６点 スコルポ イオシン シャルドネ 2015 Scorpo Eocene Chardonnay 白ワイン ワイン 贈答品 販売用
日本初上陸となるScorpo(スコルポ）は
ハイクオリティなピノノワール＆シャルドネの
生産地として世界からも注目されつつある
オーストラリアのモーニングトンペニンシュラの
老舗ワイナリー。オーストラリアワインのミシュラン的存在である
「ハリデイ・ワインコンパニオン」で
２０２１年から最高評価の
赤５つ星ワイナリーとなった、
産地を代表する生産者です。
（赤５つ星はオーストラリア全ワイナリーの
僅か３．６％のみです）
こちらのイオシン シャルドネは
大変厳しい基準をクリアした
最高のヴィンテージのみに
造られるスコルポのフラッグシップシャルドネ。厳しい選定条件をクリアした
ハイクオリティなブドウのみを使用し、
スコルポ創業から過去４度しか
リリースされていない大変希少なワインです。
（２０１０年、２０１３年、
２０１５年、２０１９年）
バックヴィンテージの２０１３年と
２０１５年も少量販売しておりますので
是非ご覧ください。使用クローンはBernard95とP58の2種類で
ブドウは全て手摘みで収穫、
野生酵母のみによる発酵。
新樽比率２０％で
残りは１年、２年、３年使用樽の
合計４種の樽でそれぞれ熟成させ
最後にブレンドし、手間をかけて
複雑味を追求しています。
更に瓶詰め後、リリースするまでに
ボトル内で２年間熟成させるという
大変なこだわりで造られています。凝縮感のある柑橘の果実味、
樽由来の程良いヴァニラの香り、
火打石のような香ばしい風味と
ほんのり塩気を伴うミネラル感が
バランス良く調和しており複雑味を楽しめます。
今すぐ開けても十分楽しめますが、
長期熟成のポテンシャルも非常に高いですよ。ピュリニーを連想させる味わいで
ブルゴーニュファンの方にも
自信を持ってお勧め出来る
ハイクオリティなシャルドネです。日本では当店のみの独占販売で
ワインをお好きな方へのこだわった
プレゼントとしても喜ばれますよ。飲み頃温度は１１から１４程度です。
本国オーストラリアのワインショップでも
なかなか入手出来ない貴重なシャルドネを
是非一度お試しください。法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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