栽培室の加湿・加温に、下田温泉をかけ流しで使用した、しっかりした肉質のしいたけです。下田市は年間を通じ温暖で、美しい海と雄大な山に囲まれた歴史情緒あふれる街です。温泉も湧出しており、観光の目玉にもなっています。そのような下田の街で、私たちは豊富な温泉をかけ流しで使用し、菌床しいたけを栽培しています。煮物に炒め物、スープにと、おいしくてマルチに使える「しいたけ」ですが、 実は栄養もとっても豊富なきのこ！・特徴的なのが「エリタデニン」と呼ばれる特有成分
エリタデニンには血中の悪玉（LDL）コレステロール値を下げる効果があり、血流をスムーズにし、血圧を低下させ、メタボリックシンドロームや生活習慣病の予防効果が期待できます。他にも、丈夫な骨や歯を作る「ビタミンD」や、お通じ改善の強い味方「食物繊維」。さらに「多糖類（βグルカン）」で免疫力アップで病気の予防に！！・女性にうれしい低カロリー＆美肌効果
しいたけは非常に低カロリーな食材。ビタミンB1やB2などのビタミンB群も含み、体の代謝を高めて肌のターンオーバーをととのえてくれる効果も。温泉成分を吸収し、丁寧に育て上げたしいたけを、ぜひ皆さまでお楽しみください。
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