綾部の谷深い上林地区の端っこ、水源の里水梨でとれたお米「キヌヒカリ」です。
香りよくやわらかな甘味。令和4年度「京のプレミアム米コンテスト」で金賞をいただきました。
ふりかけ
栽培期間中農薬不使用の綾部緑茶のセットです。
・あやべ緑茶塩
綾部産の希少な栽培期間中農薬不使用の緑茶と京都琴引の塩だけで作った緑茶塩。
<おすすめのお召し上がり方>
セットのふりかけと緑茶塩をご飯にかけて、あやべ緑茶を注げば、手軽に上品な料亭の味以上の無添加茶漬けの出来上がり。
昆布茶のようにお湯のみに少し入れてお湯を注いで頂くと塩気とお茶の香りでほっこりした味わいに。
天ぷらにつけたり、バニラアイスにふりかけるのもおすすめ!
・あやべ緑茶ふりかけ
綾部産の希少な栽培期間中農薬不使用の緑茶まるごとと京都琴引の塩、有機栽培のごまだけでシンプルに作ったふりかけです。
<おすすめのお召し上がり方>
シンプルに炊きたてご飯にふりかけて、また生野菜やボイル野菜にふりかけて、オイルをかけるとドレッシングとしても味わい深いです。
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