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ISO9001:2015 ＨＡＣＣＰ 認証取得
焚黒糖は上野砂糖株式会社の登録商標です。
【料理の一例】
・黒糖（黒砂糖）を煮物に加えるとコクと照りが増し、魚の煮つけでは魚の臭みを和らげる効果もあります。
・カレーの隠し味に加えるとコクが増します！
・黒糖（黒砂糖）と生姜をお湯で溶かせば生姜湯が簡単に作れます。
・黒糖（黒砂糖）で黒豆を煮ると風味豊かな味わいに！黒糖（黒砂糖）とは？？
さとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて砂糖にしたものです。
濃厚な甘さと、強い風味が特徴で、国内では主に沖縄県の離島や鹿児島県の南西諸島などで作られています。
上野砂糖では沖縄黒糖で最も生産量が多い【多良間島産】の黒糖（黒砂糖）を原料としてメインに使用しており、その黒糖（黒砂糖）をもっと食べやすくて使いやすく加工しているのが焚黒糖（たきこくとう）です。
上野砂糖が作る焚黒糖（たきこくとう）とは？？
大正2年の創業以来100余年に渡り培った製法で、沖縄黒糖を主とした黒糖（黒砂糖）に原料糖（粗糖）（白いお砂糖の原料になる砂糖）をブレンド、溶解、ろ過し不純物の除去を行い、120以上の高温で4分以上焚き上げて製造しております。
独自の製法と独自のブレンドで、とても食べやすい味です。
加工黒糖での黒糖（黒砂糖）使用割合は、業界基準で製品重量に対して5%以上と決められていますが弊社の焚黒糖は【40％以上】と黒糖（黒砂糖）を豊富に使用して作られております。
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