中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、言わずと知れた牛肉の最高級部位、サーロインを職人が1枚1枚丁寧にステーキ用に手切り致しました。
非常にやわらかく、溢れる旨味と甘味のある脂肪分が特徴で、その融点は24.6と非常に低く、そのためとろけるような食感は絶品です。
両面を高温で香ばしく焼き、中はミディアムレアで召し上がっていただければ、近江牛の実力を存分に味わっていただけます。
冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用いたします。ブランド名:千成亭
商品内容:近江牛サーロインステーキ約160g×2枚・ステーキソース付
アレルゲン:小麦
生産国:日本製
賞味期間:製造日より冷凍約30日※内容・デザイン等は変更になる場合があります。写真はイメージです。あらかじめご了承ください。
※写真の小物は付いておりません。
525 入札履歴
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