ブルックラディのバーレイ・プロヴァンス・シリーズの中でも、この2011年ヴィンテージは、有機栽培の大麦を使用し、
当社の背の高く細い蒸留器でゆっくりと蒸留することで、その風味の透明感を表現している。
リッチでクリーミー、贅沢な口当たりです。
スコットランド北部のインヴァネスに近いミッドコール農場では、2003年にオーガニック大麦の初収穫を行いました。
2,755エーカーの広大な敷地を持つミッドコールは、嫌気性消化器による発電と、ほぼすべての廃棄物を肥料として
再利用するクローズドループの肥沃化システムを備えています。
人工的なものを一切使用しない大麦は、土壌、気候、地理的条件など、テロワールを最も純粋に表現したものです。
自然と調和したこのサステナブルなスピリッツは、ウイスキーの未来であり、
当社のバーレイ・プロヴァンス・シリーズの重要な表現です。
この繊細でフローラルなスピリッツは、クラシックなアメリカンオークで熟成され、クリーミーなバニラとファッジ、
蜂蜜をかけた柑橘系の香り、熟したフルーツ、繊細なスパイスの素晴らしいコンビネーションをもたらしています。
【詳細】
大麦:オーガニック ミッドコール農場、パブリカン種
モルティング:ノンピート
酵母菌株:マウリ、ケリー
ボトリング:アイラ島の湧き水を使用、ノン・チルフィルター、着色料無添加
熟成年数:11
樽のタイプ:ファーストフィル バーボン樽
ヴィンテージ:2011年に蒸留 シングル・ヴィンテージ
【香り】
クリームブリュレ、カンタロープメロン、ウォーターミント、レモンの皮、芳醇なオーク
【味わい】
焦げたオーク、大麦粉、蜂蜜、バニラファッジ、熟れた梨、メロン
【フィニッシュ】
ゴールデンシロップ、温かい砂、潮風、ナツメグ、ココナッツ
開栓時には充分ご注意下さい。
瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
本品はお酒です。20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
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